Alumnos de la UNIVA revertirán con alimentos enfermedades crónicas

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Resultados  del XVI Coloquio de investigación

Por Carmina López Martínez

Fotos J. Mario R. Fuentes

Durante el XVI Coloquio de Investigación Estudiantil de Ciencias de la Salud de la Univa plantel Puerto Vallarta, alumnos de la licenciatura en Nutrición presentaron los resultados de sus indagaciones sobre diversos alimentos que pueden combatir enfermedades crónico-degenerativas.

 

Tras ocho meses de investigación, los doce jóvenes estudiantes presentaron los resultados de sus indagaciones con las cuales buscan generar propuestas para mejorar la calidad de vida de los afectados, en particular de las personas diagnosticadas con distintos tipos de cáncer o diabetes mellitus, relacionadacon el sobrepeso y la obesidad.

 

Los futuros egresados de la UNIVA plantel Puerto Vallarta viven la misión de su universidad a través de un trabajo continuo e incluyente, siempre en búsqueda del bien común. Por ello, los jóvenes desarrollan múltiples proyectos con la finalidad de atender necesidades específicas en zonas donde se detectan problemas de salud en las personas.

 

Selección minuciosa

 

En ese sentido, los alumnos-investigadores de la UNIVA-PV realizaron una selección minuciosa de los temas, éstos fueron: Efecto de la canela en la regulación de glucosa en sangre en un paciente con DM2, en el periodo de mayo a junio de 2017; Factores de obesidad en niños de 4to. De primaria en escuelas privadas y públicas en la región de Bahía de Banderas en 2017; Valoración del estado nutricional de los instructores vegetarianos de yoga de 20 a 55 años de edad, en la ciudad de Puerto Vallarta; Dieta rica en HC y proteínas para un deportista en Puerto Vallarta; Valoración nutricia de un paciente pediátrico cuyos padres consumieron cannabis previo al embarazo, en Puerto Vallarta 2017; Efecto de las vitaminas y antioxidantes para el tratamiento contra el cáncer de mama; Efectos de la moringa en paciente diabético tipo 2, de 40 a 60 años de edad, de Puerto Vallarta 2017; Análisis de los estudios realizados respecto a los efectos del licopeno en el combate al cáncer de próstata.

 

Falta cultura alimentaria

 

Con sus investigaciones, los estudiantes buscan revertir en México el alto índice de mortandad en personas con enfermedades crónico-degenerativas, además de prevenir otras que se propagan por la falta de cultura alimentariaen la sociedad mexicana.

 

Es propósito de la Universidad es formar profesionales capaces de generar nuevos conocimientos y tecnologías por medio de la investigación, en este sentido la UNIVA define objetivos claros: Conformar una comunidad generadora de saber científico y humanístico, de indagación, de debate intelectual con los autores, corrientes de pensamiento, investigadores y agentes de la educación; Desarrollar un vínculo entre el saber científico, tecnológico y filosófico con la vida cotidiana, la vida productiva y la vida social; Desarrollar proyectos de investigación que correspondan a la tipología y criterios propuestos por organismos reconocidos de investigación; Desarrollar habilidades de contextualización y aplicación de estudios y proyectos, y de trabajo transdisciplinario e interinstitucional.

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Acerca del Autor

Pedro Castillo

Periodista que cuenta con una amplia trayectoria en los medios de comunicación de la zona Occidente de México, desde 1988 ha colaborado en radio y prensa en distintas empresas de comunicación y grupos informativos.